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市面上銷售的保鮮膜和常用塑料袋大多采用乙烯母粒。根據乙烯母粒的不同類型，保鮮膜可分為三類。
一種是聚乙烯，簡稱PE。這種材料主要用于食品包裝。我們通常購買的水果和蔬菜的膠卷，包括在超市購買的半成品，都是用這種材料制成的。聚乙烯材料透明度差，顏色呈白色，覆蓋的食物看起來模糊。聚乙烯材料柔軟，但韌性差，拉伸后會斷裂。聚乙烯薄膜的密度小于水，浸泡在水中會浮起來。
其次是PVC，也可以用于食品包裝，但對人體安全有一定的影響；PVC材料光澤度好，看起來清透透徹，因為有塑化劑，有點淡黃色。PVC材料具有很強的韌性，可以寬而長，但不會斷裂，而且容易粘在手上。PVC膜的密度比水高，浸泡在水中會下沉。
三是聚偏二氯乙烯（PVDC），主要用于包裝一些熟食、火腿等產品。PVDC保鮮膜是聚偏二氯乙烯和氯乙烯的共聚物。它特點是耐油性和耐熱性。在油漬的情況下不會釋放有害物質。因此，超市里的香腸和熟肉都是用聚偏二氯乙烯保鮮膜包裝的。這種保鮮膜也適合包裝食品放入微波爐加熱，可以保證食品的安全。
